Matcha on hienoksi jauhettua teen lehteä. 

Forsmanin matcha tuodaan suoraan paikallisilta japanilaisilta viljelijöiltä ja on todellinen terveyspommi. Matcha saa terveysvaikutteensa tuotantoprosessinsa ansiosta. Matchan lehdet suojataan auringonvalolta kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta. Varjon ansiosta teenlehtiin muodostuu runsaasti aminohappoja ja lehtivihreää (klorofylliä). Lisäksi matchassa on katekiineja ja piristäviä alkaloideja kuten L-teaniinia ja kofeiinia. Matchassa terveysvaikutukset ovat parhaimmillaan, koska juot koko lehden! Yksi kupillinen matchaa vastaa jopa seitsemää kupillista tavanomaista vihreää teetä!