Vihreä Tee

Vihreä tee on yksi terveellisimmistä teelaaduista. Se sisältää paljon L-teaniinia ja antioksidantteja, jotka rauhoittavat mieltä ja vatsaa. Parasta vihreää teetä tuotetaan pääosin Kiinassa ja Japanissa.

Vihreään teehen poimitaan teekasvin ylimmät lehdet ja silmut. Se käsitellään niin, että lehdet eivät hapetu vaan säilyttävät vihreän värinsä ja terveysvaikutuksensa. Vihreän teen tuotanto keksittiin Kiinassa, mutta se on myöhemmin levinnyt muihinkin Itä-Aasian maihin ja Intiaan.

Vihreä teet sisältävät plajon L-teaniinia, antioksidantteja ja C-vitamiinia. Siinä on myös flavonoideja ja katekiineja - ja siksi sitä juodaankin usein terveysvaikutustensa takia. Vihreän teen kofeinipitoisuus on yleisesti välillä 20-110mg  kupillista kohden, riippuen teelaadusta sekä haudutusajasta. 

Vihreää teetä haudutetaan yleensä 80-asteisessa vedessä. Kannattaa kokeilla myös kylmähauduttamista eli jääteetä. Laita tee hanakylmään veteen huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi tai yön yli jääkaappiin. Kylmähaudutettaessa teen ravintoaineet säilyvät paremmin ja makuun tulee uusia vivahteita. 

Forsmanin puhtaat isolehtiset teet tarjoavat parhaan makuelämyksen.

Vihreän tee hyödyt ja muutama muu fakta:

• Auttaa keskittymään sillä sisältävät paljon L-teaniinia
• Sisältää noin 20-110 mg kofeiinia
• Vihreä tee vilkastuttaa aineenvaihduntaa, joten se sopii erinomaisesti laihduttajan ruokavalioon. Suosituin aineenvaihdunnan vilkastuttaja vihreä tee on Matcha
• Vihreän teen valmistuksessa on oltava tarkka jottei juoma kitkeröidy
• Parhaan tee elämyksen ja terveysvaikutukset saat aidoista irtoteen lehdistä, sillä kun lehden pintaa ei rikota teen kudosnesteet pysyvät paremmin lehdessä.