Luomu Matcha, Kesän sato (PF2) 30g

Tuotenro: 0761

Hinta:
21€

Sis. ALV, toimituskulut kassalta.

Kevyt ja raikas

Voimakas

Kesän sadon Luomu matchaa Japanista

Matcha on pieneksi jauhettua vihreää teetä. Matchaan käytettävää teetä kasvatetaan tyypillisesti 3 viikkoa varjossa ennen poimintaa. Varjostaminen lisää ravintoaineiden määrää ja umamin makua mutta pienentää pensaasta saatavaa satoa. Poimimisen jälkeen teen lehdet kuivataan ja paahdetaan tai höyrytetään, jonka jälkeen ne jauhetaan hienoksi jauheeksi. 

Seremonialaatuinen matcha on tehty varjossa kasvatetusta ensisadon vihreästä teestä. Hatan tilalla Kiotossa valmistettu matcha noudattaa perinteisiä Uji-menetelmiä. Uji matchan virallinen määritelmä Japanissa on, että raaka-aineena käytetty tee on joko Kiotosta, Narasta, Shigasta tai Miestä, joissa kaikissa maaperä on erityisen laadukas ja teehistoria arvostettu.

Maussa on loistava umamin tasapaino: Tuore vihreys, ihana pehmeys ja makeus. Matchassa vihreän teen terveysvaikutukset ovat parhaimmillaan, koska nuoret lehdet joista juoma tehdään ovat ääriään myöten täynnä ravinteita ja koko lehti nautitaan juoman mukana. Samasta syystä matchassa on myös huomattavasti enemmän kofeiinia. 

Matchaa voit myös käyttää leivontaan ja muihin juomiin tuomaan makua ja vihreää väriä.

Matchaa valmistetaan juomaksi lisäämällä puoli teelusikallista matcha-jauhetta noin 2 desilitraan 70-80-asteista vettä ja vispaamalla vaahtoavaksi. Tähän kannattaa käyttää erityistä bambusta valmistettua matchavispilää, jolloin matchasta tulee silkkisen pehmeää ja tasaista.

Toinen vaihtoehto on tehdä matcha latte: Lisää 1 teelusikallinen matchajauhetta vaahdotettuun maitoon tai kaurajuomaan ja sekoita huolella. Latten valmistukseen ei kuitenkaan suositella näin hienoa matchaa, vaan kiinalainen luomu matcha on siihen tarkoitukseen parempi valinta.

Japanilainen luomu matcha.


1 tl / 2 dl 70-85°C

Maksutavat

American Express Apple Pay Google Pay Maestro Mastercard Visa

Kaikki maksut käsitellään salattuina. Meillä ei ole pääsyä maksutietoihin.

Arvioi toimituskulut

FI-EKO-201

FSSC 22000

Me Forsmanilla käymme säännöllisesti tuottajiemme luona tarkastamassa työolosuhteet.
- Lue lisää vastuullisesta tuotannostamme...

Saattaisit pitää myös näistä

ALE 6%
Luomu Matcha, Kevään sato (PF1) 30g Kuluttajatee Forsman Tee   Luomu Matcha, Kevään sato (PF1) 30g Kuluttajatee Forsman Tee
Luomu Matcha, Syksyn sato (PF3) 30g Kuluttajatee Forsman Tee   Luomu Matcha, Syksyn sato (PF3) 30g Kuluttajatee Forsman Tee
Matchavispilä Kuluttajatarvike Forsman Tee   Matchavispilä Kuluttajatarvike Forsman Tee
Matchavispilä
14,90€

Äsken katsotut

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
Noora N.
Laadukasta matchaa, ei lainkaan kitkerää

Laadukasta matchaa, ei lainkaan kitkerää