Luomu Matcha, Kevään sato (PF1) 30g

ALE 20%
Tuotenro: 0760

Hinta:
25,50€ 32€

Sis. ALV, toimituskulut kassalta.

Makujana

Kevyt ja raikas

Voimakas

Erittäin korkealaatuinen kevään sadon Matcha Japanista

Matcha on pieneksi jauhettua vihreää teetä. Matchaan käytettävää teetä kasvatetaan tyypillisesti 3 viikkoa varjossa ennen poimintaa. Varjostaminen lisää ravintoaineiden määrää ja umamin makua. Poimimisen jälkeen teen lehdet kuivataan ja paahdetaan tai höyrytetään, jonka jälkeen ne jauhetaan hienoksi jauheeksi. 

Seremonialaatuinen matcha on tehty varjossa kasvatetusta ensisadon vihreästä teestä. Hatan tilalla Kiotossa valmistettu matcha noudattaa perinteisiä Uji-menetelmiä. Uji matchan virallinen määritelmä Japanissa on, että raaka-aineena käytetty tee on joko Kiotossa, Narassa, Shigassa tai Miessä, joissa kaikissa maaperä on laadukas ja teehistoria arvostettu. 

Maussa on loistava umamin tasapaino: Tuore vihreys, ihana pehmeys, ja makeus. Matchassa vihreän teen terveysvaikutukset ovat parhaimmillaan, koska nuoret lehdet joista juoma tehdään ovat ääriään myöten täynnä ravinteita ja koko lehti nautitaan juoman mukana. Samasta syystä matchassa on myös huomattavasti enemmän kofeiinia. 

Matchaa voit myös käyttää leivontaan ja muihin juomiin tuomaan makua ja vihreää väriä.

Matchaa valmistetaan juomaksi lisäämällä puoli teelusikallinen matcha-jauhetta noin 2 desilitraan 70-85-asteista vettä ja vispaamalla vaahtoavaksi.Tähän kannattaa käyttää erityistä bambusta valmistettua matchavispilää, jolloin matcha sekoittuu parhaiten. Toinen vaihtoehto on tehdä matcha latte. Lisää 1 teelusikallinen matchajauhetta vaahdotettuun maitoon tai kaurajuomaan ja sekoita huolella. 

Japanilainen luomu matcha 30 g

1 tl / 2 dl 70-85°C

Matchaa valmistaessa et tarvitse sihtiä, koska tee on niin pieneksi jauhettua. Se liukenee aivan kuin sokeri liukenisi juomaan. Siksi saat moninkertaiset terveysvaikutukset, kun juot teenlehdet samalla.

Arvioi toimituskulut

FI-EKO-201

FSSC 22000

Me Forsmanilla käymme säännöllisesti tuottajiemme luona tarkastamassa työolosuhteet.
- Lue lisää vastuullisesta tuotannostamme...

Saattaisit pitää myös näistä

Äsken katsotut