|
Myymälävastaava ja itsenimetty teenörtti Joona pohtii teen maailmaa teenurkassa.
Yksi teeharrastukseni kulmakivistä on teen ääreen hiljentyminen ja hetken läsnäolosta nauttiminen. Hektisen arjen keskellä en useinkaan ehdi juomaan parhaita teelaatujani niiden ansaitsemalla kunnioituksella, joten kun tulee pitkittynyt vapaa-ajan jakso, haluan ottaa siitä kaiken irti.
Rauhalliset ja pitkittyneet teehetket ovat parhaita asioita, mitä tiedän. Parhaimmillaan saan yhden teen nauttimiseen menemään jopa kolme tuntia, mutta jo puolen tunnin aloillaanolokin riittää puhdistamaan mielen hälystä ja hämmingistä.
Oikein pitkän kaavan mukainen teestä nauttiminen lähtee aina liikkeelle sopivan paikan etsimisestä. Sateisina päivinä menen parvekkeelle, aurinkoisempina laitan mielelläni olohuoneeseen varjoisaan kohtaan teekattauksen. Teen ääressä hiljentymiseen liittyy oleellisesti ulkoisten ärsykkeiden poissulkeminen, joten puhelimen vien kokonaan toiseen huoneeseen - muutaman muistokuvan ottamisen jälkeen tietenkin.
Teeni haudutan yleensä joko perinteisellä kiinalaisella Gong Fu Cha-menetelmällä, tai yksinkertaisemmalla lehtiä kulhossa-periaatteella. Ensimmäinen metodi erittelee teestä kaikki sen maut puhtaimpiin muotoihinsa, kun taas toisen menetelmän kanssa ei tarvitse keskittyä yhtään mihinkään, kaada vain aina lisää kuumaa vettä kulhon pohjalla oleilevien lehtien päälle.
Teen kanssa hiljentyminen ja hetken kunnioittaminen saavat minut muistamaan yhä uudestaan ja uudestaan, kuinka monipuolinen ja arvokas juoma on kyseessä. Kannustan kaikkia lukijoita pyhittämään hetken vain teekupille ja omille ajatuksille!
|
Kategoria
Teereseptit
10. heinä 2021
10. heinä 2021
10. heinä 2021
10. heinä 2021
10. heinä 2021
Teemeditaatio
24/07/2026
